请问食用小苏打的作用是什么
西安市第三医院
小苏打是一种常见的添加剂。碳酸氢钠可以促进人体对淀粉的吸收，控制酸碱平衡，中和体内的酸性环境，调节pH值。碳酸氢钠可中和胃酸并有效抑制胃酸分泌，有助于治疗消化不良，胃痛等症状。平时更注意食物的搭配，可以选择更多的苏打饼干，馒头，面包等。
西安交通大学第二附属医院
小苏打的主要成分是碳酸氢钠，主要用于混合胃酸和碱化血液和尿液。在慢性胃炎急性发作的情况下，如果上腹部有难以忍受的疼痛，可以服用小苏打以适度的胃酸并暂时缓解症状。另外，临床上常用大剂量口服碳酸氢钠碱化血液和尿液的方法，有助于促进血尿酸的排出。同时，它对高尿酸血症和痛风患者有良好的治疗作用。
