朋友喝了喝过期牛奶，请问会怎么样？
西安交通大学第一附属医院
过期的牛奶已经变质，可能含有有害的物质，如细菌。饮用它可能会导致细菌感染，如急性胃肠炎、肠道菌群失调、胃肠功能障碍等肠道疾病。会出现一系列胃肠道不适症状，如腹痛，腹泻，腹胀，呕吐，恶心，胃灼热和反酸。建议立即去看医生。
可以喝的，只要在保质期内就可以吃。牛奶还富含蛋白质，矿物质，钙，磷，铁，锌，铜和其他微量元素。经常喝牛奶可以有效预防疾病，增强体质，提高免疫力。牛奶富含钙。经常喝牛奶有利于钙的吸收，预防骨质疏松症，并加强骨骼和牙齿。
不能喝刚刚过期的牛奶，即使它的颜色和气味是正常的，也不应该被饮用，因为当它快要过期的时候会变质。此外，当牛奶每天储存时，不能保证最好的储存条件，并且一些不良因素可以被消除。当牛奶接近保质期时，可能已经失去了一小部分营养。为了避免影响身体健康，不建议饮用过期的牛奶。
过期的纯牛奶是不能喝的，首先从食品微生物学的角度来说，过期的纯牛奶中非常容易产生致病微生物菌种，当致病微生物菌种进到体内后，可能会造成肠胃的疾病，易出现腹胀、拉肚子、腹痛等症状。其次从药理学的角度而言，纯牛奶过期后，很多的营养元素早已溶解，营养成分受到非常大影响。除此外，过期的纯牛奶中蛋白质溶解的化学物质，易导致过敏症状的产生，从而出现皮肤发痒、哮喘病等情况。
过期的牛奶是一个非常好的细菌培养器，霉变的牛奶中带有很多的病菌。假如喝了过期的牛奶，尤其是在夏季，牛奶中的大肠埃希菌的数量会显著增加，它的繁育的速率和牛奶的温度有关。当牛奶中的病菌和内毒素进入到身体，很有可能会出现腹痛、腹泻、恶心想吐等急性肠胃炎的症状，有些患者还会出现面色苍白、头昏，甚至造成败血病和心搏骤停的情况。
纯牛奶过期后不能饮用。牛奶过期后容易滋生细菌，饮用后容易引起急性胃肠炎，腹泻，腹痛等症状。纯牛奶的过期营养成分已经被破坏，闻起来又臭又酸。平时，纯牛奶应该存放在冰箱里，以免影响味道和破坏营养价值。通常可以每天早上喝一杯来补充人体能量。
过期的牛奶会产生大量的乳酸，软化角质，并具有良好的保湿效果。虽然牛奶已经过期，但其中的脂肪在短时间内没有被破坏，所以保湿效果不会减弱，所以全脂过期牛奶比脱脂奶更好。过期的牛奶也可以用来擦亮皮鞋。首先，用刷子刷掉鞋子上的灰尘，然后将过期的牛奶涂在鞋子的表面。等待后，用干布擦净鞋子，鞋子会很干净。
中国中医科学院西苑医院
不要喝过期的酸奶。在正常情况下，酸奶本身是一种由牛奶发酵制成的营养饮料。它具有丰富的营养价值，能增加肠蠕动速度，促进新陈代谢。过期后，酸奶中的乳酸菌含量大大降低，并会产生一些黄曲霉毒素。这种黄曲霉毒素是一种强致癌物质。
过期的牛奶会产生一些菌群，这些菌群可能会变成细菌或毒素。使用过期牛奶后，可能会引起食物中毒问题，通常会导致腹泻，呕吐，腹痛，头晕等症状，这些都是食物中毒的表现。如果病情严重，可能会导致败血症等疾病。
不建议在牛奶过期几天后饮用，因为牛奶有保质期，这也是牛奶的最佳食用期。超过这个时间，牛奶中的成分将会变质，并且在饮用后可能会出现胃痛，腹痛和腹泻等症状，从而导致身体不适。过期的牛奶可以用来洗脸，洗澡，擦洗地板，浇花等。
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