牛奶过期了还能喝吗

病情描述：

我家里前段时间屯了一些牛奶，看日期好像有点过期了，不知道还能不能喝呢？

刘昳
刘昳 主任医师

西安交通大学第一附属医院

过期的纯牛奶是不能喝的，首先从食品微生物学的角度来说，过期的纯牛奶中非常容易产生致病微生物菌种，当致病微生物菌种进到体内后，可能会造成肠胃的疾病，易出现腹胀、拉肚子、腹痛等症状。其次从药理学的角度而言，纯牛奶过期后，很多的营养元素早已溶解，营养成分受到非常大影响。除此外，过期的纯牛奶中蛋白质溶解的化学物质，易导致过敏症状的产生，从而出现皮肤发痒、哮喘病等情况。

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许君望
许君望主任医师

西安交通大学第一附属医院
纯牛奶过期了还能喝吗

纯牛奶过期后不能饮用。牛奶过期后容易滋生细菌，饮用后容易引起急性胃肠炎，腹泻，腹痛等症状。纯牛奶的过期营养成分已经被破坏，闻起来又臭又酸。平时，纯牛奶应该存放在冰箱里，以免影响味道和破坏营养价值。通常可以每天早上喝一杯来补充人体能量。

何好臣
何好臣副主任医师

中国中医科学院西苑医院
咖啡过期了还能喝吗

为了自己的健康，过期的咖啡是不推荐的。咖啡过期后容易受潮，内部容易发霉变质。由于咖啡的苦味和黑色，肉眼很难观察到。然而，刚刚过期的咖啡在饮用后不会有太大的不良影响。如果它过期太久就一定不能喝它。

龚萍
龚萍副主任医师

首都医科大学附属北京世纪坛医院
奶粉过期了还能喝吗

奶粉过期后不能饮用，因为大部分奶粉都含有蛋白质、脂肪和糖，还添加了多种维生素，矿物质和酶。这些营养素有一定的保存条件和保质期。如果奶粉过期，营养就会流失和变质。过期后，奶粉也可能被细菌污染。如果吃过期的奶粉，不能保证足够的营养，也可能被细菌感染，导致腹痛和腹泻的症状。

何好臣
何好臣副主任医师

中国中医科学院西苑医院
酸奶过期了还能喝吗

酸奶过期后是不可饮用的。人们通常喝酸奶，因为它含有有益细菌，可以促进人体的消化功能。如果酸奶过期了，酸奶中的活细菌就会死亡。如果一个人再喝酒，他就失去了原来的意义。此外，过期酸奶中可能含有多种微生物，这些微生物进入人体后可能会导致细菌感染，从而导致腹泻和其他症状。

许君望
许君望主任医师

西安交通大学第一附属医院
啤酒过期了还能喝吗

啤酒过期后不能饮用，因为啤酒中的酒精会被氧化并还原成二氧化碳和水，然后剩余的食品添加剂会被腐蚀和变性。如果你喝过期啤酒，你可能会引起急性胃肠炎，恶心，呕吐，胃酸倒流等症状，对胃肠道造成更大的损害。

王竹
王竹副主任医师

西安交通大学第二附属医院
蜂蜜过期了还能喝吗？

如果蜂蜜过期了的话，就不建议食用了。蜂蜜里面含有丰富的营养物质，经常喝蜂蜜不但可以美容瘦身，还可以补充营养，增加人体抵抗力，但是如果蜂蜜过期了的话，蜂蜜变稀变白，甚至出现结块，或者是变为流状液体，这时候就不能喝了。因为这时候的蜂蜜已经出现了发酵，性质产生了改变，且存在细菌以及病毒的感染，如果继续饮用会产生腹泻中毒现象。

许君望
许君望主任医师

西安交通大学第一附属医院
牛奶过期几天还能喝吗

不建议在牛奶过期几天后饮用，因为牛奶有保质期，这也是牛奶的最佳食用期。超过这个时间，牛奶中的成分将会变质，并且在饮用后可能会出现胃痛，腹痛和腹泻等症状，从而导致身体不适。过期的牛奶可以用来洗脸，洗澡，擦洗地板，浇花等。

许君望
许君望主任医师

西安交通大学第一附属医院
过期的牛奶能喝吗

不能喝刚刚过期的牛奶，即使它的颜色和气味是正常的，也不应该被饮用，因为当它快要过期的时候会变质。此外，当牛奶每天储存时，不能保证最好的储存条件，并且一些不良因素可以被消除。当牛奶接近保质期时，可能已经失去了一小部分营养。为了避免影响身体健康，不建议饮用过期的牛奶。

许君望
许君望主任医师

西安交通大学第一附属医院
啤酒过期半年还能喝吗

啤酒过期后最容易变质。所有指标下降，细菌数量增加。如果情况严重，将会变得多云或有沉积物。最好不要喝它。过期啤酒的奇妙用途是在用洗发水洗头后将过期啤酒加入水中，并用它浸泡和冲洗头发。啤酒中含有的大麦和啤酒花会给头发带来某些营养，并使干燥的头发变得有光泽。

许君望
许君望主任医师

西安交通大学第一附属医院
快过期的牛奶能喝吗

可以喝的，只要在保质期内就可以吃。牛奶还富含蛋白质，矿物质，钙，磷，铁，锌，铜和其他微量元素。经常喝牛奶可以有效预防疾病，增强体质，提高免疫力。牛奶富含钙。经常喝牛奶有利于钙的吸收，预防骨质疏松症，并加强骨骼和牙齿。