我爷爷胆固醇高，请问胆固醇高不能吃什么？
西电集团医院
高胆固醇的因素有很多，其中饮食习惯是最重要的因素。如果患者胆固醇高，在平时的饮食习惯中，做饭应该尽可能采用植物油，比如说菜籽油，葵花油等。然后尽可能少吃高胆固醇的食物，比如说鸡蛋黄、动物肝脏，海鲜、鱼籽等。患者还要控制高热量食物的摄入，食用能量过高的食物会使胆固醇升高。与此同时要加强纤维素的摄入，膳食纤维能够对血液中的胆固醇保持平衡，促进胆固醇的代谢。
西安交通大学第二附属医院
胆固醇升高属于高血脂，血脂过高会直接对人类健康造成比较严重的危害，会产生许多比较严重的疾病，比如说动脉粥样硬化、心脏病等，因此病人一定要积极的控制血脂。高血脂患者不可以高糖饮食，一定要吃低糖的、低脂的食物，多吃蔬菜水果和粗粮，不要吃各种类型的甜品、大肥肉、动物肝脏、油炸食品等油腻的东西。
