玉米好消化吗

病情描述:

我最近一段时间,感觉自己的胃不太好,我想知道玉米好消化吗

刘文洲
刘文洲 副主任医师

西电集团医院

玉米是一种不容易消化的食物,因为玉米表皮的主要成分是纤维素。如果吃的时候没有细嚼慢咽的嘴,玉米中的淀粉、蛋白质、维生素等营养物质就不能被人体胃肠道组织正常分解吸收,会增加消化道功能的负担,容易引起消化不良症状。另外,玉米是一种容易产生气体的食物。过量食用会引起胃痛、嗳气过早饱腹、排便不畅等不良症状。所以在日常食用玉米的过程中,可以在榨汁、煮汤等后食用。以便更好地被消化器官和组织如胃和肠转化和吸收,并防止消化不良症状的发生。

刘昳
刘昳 主任医师

西安交通大学第一附属医院

玉米含有大量粗纤维,难以消化。肠胃不好的人要少吃。但是因为玉米被认为是世界上的黄金作物,它营养丰富,其脂肪、磷和维生素B2是谷物中最高的。同时,玉米还含有亚油酸、维生素E、钙、铁、赖氨酸等营养成分。玉米中丰富的纤维素能促进胃肠蠕动,缩短食物通过消化道的时间,减少有毒物质的吸收。所以玉米的好处还是很多的,可以适量吃一些,但是要细嚼慢咽,粗粮细嚼慢咽。

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