雪莲怎么吃法

病情描述：

亲戚送了些雪莲，没吃过这个，雪莲怎么吃法？

刘文洲
刘文洲 副主任医师

西电集团医院

雪莲可以生吃也可以做菜。雪莲果是可以直接生吃的。这样可以极大限度的保留其中含有的营养成分，让人在食用之后，可以获得更多的养分。具体来说，就是先将它取出来放到水中或是水龙头下，用水将它的表面清洗干净，然后直接生吃。它还是可以作为食材，用来做菜的。将它洗净去皮并切块之后，就可以使用了。常见的方式是将它与肉丝一起翻炒，这样做可以让肉丝带上一丝甜味

刘昳
刘昳 主任医师

西安交通大学第一附属医院

雪莲可以泡酒喝。中医中的很多药材可以用来泡水喝，也可以用来泡酒，具有不错的养生功效，在某些疾病的治疗上也有一些作用，天山雪莲也可以和白酒一起搭配。用天山雪莲泡酒具有很好的祛湿止痛的功效，如果有风湿疾病或者肩周炎等情况，那么坚持饮用这个饮品就有比较好的缓解功效。还可以用来煲汤喝，雪莲可以与乌鸡一起煲汤喝，炖猪肉时也可以适当的放入一些雪莲吃。

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刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
雪莲花的正确吃法

雪花莲的食用方法很多，煲汤是其最常见的吃法，可以用乌鸡、鸭、鸽子、甲鱼等一起煲汤食用，有滋阴补阳、生津益气、养肝明目、抗衰老的作用。比如雪莲稀肉汤由雪莲和瘦肉制成。将雪莲花和瘦肉洗净，然后将瘦肉切成小块，然后一起放入锅中，加入适量的水，然后煨1小时，然后加入调味料。雪莲甲鱼汤的成分是雪莲花和甲鱼。甲鱼洗净切块，然后用水炖，再加入食用盐和味精。雪莲乳鸽汤的主料是雪莲花和乳鸽。将雪莲花洗净，将雏鸽切成块，一起煨1小时。还可以加入山药、肉苁蓉、枸杞等其他材料。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
雪莲花的功效和吃法

雪莲花是在雪莲中干燥加工而成。因为它营养丰富，所以是专门为帮助美容、治疗男性疾病和妇科疾病、抗癌而准备的。雪莲花的吃法有很多种，其中以甲鱼、乌骨鸡、南瓜等不同食材熬汤是常见的。由于雪莲花和不同成分组合的保健功能和疾病辅助治疗功能不同，以及人们的差异，雪莲花汤往往呈现出不同的特点，建议根据消费者的具体情况食用。用干燥的雪莲花浸泡在水中，具有美容的效果，可以去除脸上的雀斑或黑斑，使皮肤变白。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
天山雪莲的正确吃法

天山雪莲可以生吃也可以煲汤。最简单的天生雪莲的吃法是生吃，从土里采摘雪莲果出来后，只要把表土洗去，削去外皮，便可当作水果一样直接啃来吃。若能在采摘后放两三天，更能增加甜度，凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特色。若以雪莲果炖煮或煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴。汤会更加香浓可口，还可以起到开胃健脾的功效。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
雪莲的功效和吃法

雪莲可以直接生吃，具有清凉解热、清热解毒、健胃理肠、软化血管等保健功能。富含蛋白质、海藻皮、氨基酸、祛痰、抗菌、活血降压等。富含水溶性纤维和低聚果糖，是人体必需的20种氨基酸。还含有钙、铁、锌等微量元素和丰富的矿物质。属于低热量食物，具有清凉退烧、清血清热、解毒的功效。生食可祛痘通便，消炎利尿，清肝解毒，美容养颜。适合糖尿病人和减肥人士。雪莲果的功效是清热解毒、健脾益气、调经止血。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
雪莲怎么吃

生吃雪莲是常见的方法。雪莲果作为一种水果，所以生吃应该是非常适合的吃法。首先应该把它的外皮削去，然后直接咬着吃，口感很像梨，甜又脆。如果想更有情调一点，可以将其切成块状或者是片状，用叉子或者牙签叉着吃。雪莲还可以做成沙拉，雪莲果是低热量的食物，而且富含水溶性膳食纤维，有促进肠胃蠕动、润肠通便的养生作用，所以是做沙拉的好食材，可以帮助瘦身排毒，受到很多减肥瘦身人士的喜爱。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
雪莲果的功效和作用

雪莲果具有滋阴、开胃、通便的功效。根据雪莲果的营养成分，它具有碳水化合物、低脂肪、低蛋白质的特点。它富含膳食纤维，还含有胡萝卜素、B族维生素、维生素A和矿物质，尤其是钾和钙。对于不同的人群，如糖尿病患者、便秘患者等，适宜经常食用雪莲果，研究证实其能提高机体的免疫力。所以对于免疫功能相对较差，容易疲劳的患者，更适合经常吃雪莲果。雪莲果的吃法很多，可以生吃，也可以做成菜。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
天山雪莲怎么吃

天山雪莲生吃比较好。对于天山雪莲果这种水果而言，如果要想营养价值最高的话，那么建议是生吃比较好。而生吃，一般把天山雪莲果外面的土去掉，之后再把它外面的皮给削掉，洗干净之后就可以直接啃着吃了。不过如果要想让天山雪莲果吃起来更甜一点，可以在采摘天山雪莲果之后的三四天再来吃的。如果喜欢喝汤的，还可以用天山雪莲果来炖鸡肉或者是排骨来吃，味道更是棒极了。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
雪莲果怎么吃

雪莲果可以生吃的。雪莲果的外形酷似红薯，但是肉质和口感却与红薯有着非常大的区别。雪莲果的果皮很薄，它与里面的肉质一样的非常的脆。而且它的水份特别的足，吃起来既感觉相当的有脆甜感，而且还非常的嫩，里面的果汁更是多得像吃甘蔗一样。雪莲果含有丰富的营养物质，除了水分、维生素之外，它还含有丰富的果寡糖，有很好的促进肠道有益菌生存繁殖的作用。

王竹
王竹副主任医师

西安交通大学第二附属医院
雪莲花怎么吃

雪莲花一般可以用来煲汤。雪莲花性温味甘苦，含有氨基酸，蛋白质，黄酮类化合物，生物碱等多种成分，由于其具有丰富的营养物质，特备是在帮助养颜美容，治疗男性疾病和妇科疾病，抗癌方面都有这不错的效果。在炖鸡汤的时候适当的放一些雪莲花，具有润肺止咳的功效，还有活血化欲的作用，可以用来治疗女性的月经不调。干雪莲花搭配不同食材前保健和疾病辅助治疗的作用不同。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
天山雪莲果怎么吃

天山雪莲果可以生吃，也可以煮熟食用。雪莲果是纯天然绿色保健食品，其果肉汁脆、甜、香，富含蛋白质、低聚果糖、水溶性膳食纤维、钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素和矿物质。具有调节胃肠道、控制胆固醇、降血脂、降血压、促进消化、清肝泻火、通便、提高免疫力、调节胃肠道的作用。雪莲果还能防治痤疮、粉刺、便秘、腹泻。雪莲果富含蛋白质和多种矿物质，具有健脾养胃的作用。莲子营养丰富，能软化血管，降血压，预防各种心脑血管疾病。