猪舌头属于内脏吗?胆固醇含量高吗?

病情描述：

我们家过年杀了一头猪，爷爷想吃猪舌头，可他胆固醇高，想知道猪舌头胆固醇高吗？

吴护群
吴护群 主任医师

西电集团医院

猪舌的热量比较高，每100克猪舌含有230卡左右的热量。它是一种营养价值丰富、口感良好的食品。它含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物和胆固醇。含有大量的维生素A和维生素b，食用猪舌后，不仅能增强人体免疫力，还能起到预防口腔溃疡的作用。其中的钙离子还可以增加骨骼的强度，在一定程度上可以改善一些骨质疏松症。

刘星君
刘星君 副主任医师

西安交通大学第一附属医院

猪舌营养价值丰富，含有较多的蛋白质和维生素a以及胆固醇，适量食用一些猪舌能有效促进新陈代谢，改善视疲劳。对高血压、高血脂也有很好的辅助治疗作用。猪舌富含血红素，可以补铁补血。对小细胞色素减退性贫血有很好的治疗效果，能增进食欲，增强机体免疫力。但是要注意吃多了可能会腹胀，所以不建议吃太多。

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刘星君
刘星君副主任医师

西安交通大学第一附属医院
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吴振彪
吴振彪主任医师

空军军医大学唐都医院
海带嘌呤高吗?痛风病人能吃吗

痛风是由于体内嘌呤代谢紊乱导致高尿酸血症引起的代谢性风湿病。水晶关节炎是主要的临床症状，其特征是急性关节肿胀和疼痛。人体内嘌呤的来源有两个，一个是体内产生的，一个是饮食摄入的。因为尿酸是嘌呤的最终代谢产物，减少嘌呤的摄入有助于降低血尿酸水平，所以避免空腹高嘌呤饮食非常重要。海带是一种嘌呤含量相对较高的限制饮料，可以适当食用，但不能过量。一般禁食的食物主要有动物内脏、肉汁、肉沫、沙丁鱼、鱼籽、扇贝等。这些食物嘌呤含量高，属于禁食类。和鱼、虾、蘑菇、花生一样，可以适当限制，不宜过多食用。鼓励大量食用蔬菜、水果和根茎。

展淑琴
展淑琴主任医师

西安交通大学第二附属医院
头晕吃什么食物好

头晕患者常伴有恶心、呕吐和胃肠道不适。发作时尽量少吃或尽量少吃。头晕患者首先要知道头晕的原因，病因的治疗是最关键的。如果患者头晕明显减轻，可以适当吃清淡的蔬菜和水果。尽量吃低热量低胆固醇的食物。油炸食品，猪大肠，动物内脏，肝，肺，肠不能吃。对于贫血引起的头晕，可以吃红枣、红小豆、桂圆、菠菜、鸡蛋、乳制品、木耳等。可以吃维生素含量高的水果，比如苹果、西瓜、芒果、山竹、草莓等。

张春虹
张春虹副主任医师

西安交通大学第二附属医院
甘油三酯2.63高吗

血脂包括总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯四项指标。甘油三酯(TG)正常参考范围为0.45-1.69 mmol/L，甘油三酯正常水平低于1.69mol/L，临界范围为1.69-2.25mol/L，高于2.26mmol/L称为高甘油三酯血症。所以甘油三酯2.63mol/L属于较高水平。对于原因明确引起的高甘油三酯血症患者，如酒精中毒、肥胖、糖尿病、药物、甲状腺功能减退、肾上腺皮质功能亢进等。病因要先治；对于没有明确病因的患者，应根据具体情况通过改善生活方式和/或药物治疗进行干预。治疗包括饮食干预和药物治疗，主要取决于甘油三酯升高的程度和风险评估。

张春虹
张春虹副主任医师

西安交通大学第二附属医院
胆固醇高能吃鸡蛋吗

其实鸡蛋是一种非常好的营养品，它不仅含有优质蛋白，食用后可增加蛋白含量。胆固醇增高的患者是可以进食鸡蛋的，但是需要限制蛋黄的摄入量。不要吃动物的内脏、动物的骨髓、脑、鱼脂、鱿鱼等。

刘星君
刘星君副主任医师

西安交通大学第一附属医院
血清低密度脂蛋白胆固醇偏高是怎么回事

高LDL胆固醇与生活方式、遗传因素、精神因素或压力过大有关。精神因素或压力过大，以及受到刺激后，会用多吃的方式来缓解精神压力，过度消耗糖或脂肪，导致血脂过高。其他问题，如甲状腺功能减退或肾病综合征，也可导致高血脂。另外，血脂偏高的一个重要原因是生活中每一种胆固醇偏高的饮食都很美味。比如猪，牛，羊肉，油炸食品，炸鸡腿或者肯德基都是脂肪含量很高的食品。过量食用这些食物是血脂偏高的原因。知道这些问题后，就应该避免或不吃，少吃引起高血脂的食物。在引起高血脂的食物中，四条腿的动物比两条腿的动物，如鸡鸭，血脂含量和饱和脂肪酸含量高。另外，没有腿的动物，比如鱼，血脂含量低，建议高血脂的朋友多吃鱼基蛋白，少吃蛋黄。