阿胶过了保质期还能吃吗？

病情描述：

家里的阿胶过了保质期，舍不得丢，我想知道这样还能吃吗？

何好臣
何好臣 副主任医师

中国中医科学院西苑医院

保存完好的阿胶过了保质期还能吃。中医一般不建议直接用刚煮好的阿胶，一般是在病侧标注陈阿胶。只要保存得当，阿胶即使过了保质期，仍然可以食用。所以在使用陈阿娇之前需要判断是否保存得当。阿胶湿热时应软化，干冷时易破。需要油纸包裹，来回两层。然后将包装好的阿胶存放在木箱或密封箱中。在底层放一点生石灰或其他吸湿剂，然后将装有阿胶的容器放在阴凉干燥的地方。

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何好臣
何好臣副主任医师

中国中医科学院西苑医院
阿胶过了保质期还能吃吗？

保存完好的阿胶过了保质期还能吃。中医一般不建议直接用刚煮好的阿胶，一般是在病侧标注陈阿胶。只要保存得当，阿胶即使过了保质期，仍然可以食用。所以在使用陈阿娇之前需要判断是否保存得当。阿胶湿热时应软化，干冷时易破。需要油纸包裹，来回两层。然后将包装好的阿胶存放在木箱或密封箱中。在底层放一点生石灰或其他吸湿剂，然后将装有阿胶的容器放在阴凉干燥的地方。

时志斌
时志斌主任医师

西安交通大学第二附属医院
钙片过期了还能吃吗

钙过期了是不能食用的。第一，钙片过期后，钙质会出现流失的情况，在服用以后，就无法起到补钙的功效了。第二，有些钙片还含有其它药物成分，如果过期了，有些化学成分可能会改变，如果服用了过期的钙片，反而会产生一些副作用。因此，如果钙过了保质期，就不能再吃了。除钙片外，当然，其他药物在过期后，不得再服用。推荐还是去医院再买些钙片服用。

许君望
许君望主任医师

西安交通大学第一附属医院
钙片过期还能吃吗

保质期到期后，钙片不能食用。任何食物和药物都有一定的保质期。如果保质期已过，不建议再次食用，这会给人体带来伤害。缺钙会导致骨质疏松，腰腿痛，手脚痉挛等。缺钙也会导致龋齿。如果身体缺钙，在服用钙片的同时也要晒太阳，这有利于促进钙的吸收。饮食中应该多吃核桃和瓜子。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
阿胶过期了还能吃吗

阿胶过期了是不建议服用的，有可能会中毒，例如恶心想吐、腹泻，这对健康是非常不好的。阿胶的保存期一般不超出三个月，如果是放到电冰箱里，将会存储更久一点，提议一定要在阿胶到期以前服用。

孙万森
孙万森主任医师

西安交通大学第二附属医院
阿胶糕过期了还能吃吗

阿胶是一种药食同用。味甘性平，质润而无毒，入于肝，肾，肺三经。阿胶如果过期了是肯定不能吃的，吃了过期的阿胶，有可能会导致患者出现胃肠道反应，过期的阿胶，里面的蛋白质应该是变性了，原有的营养价值不复存在。阿胶属于温热性的补品，在感冒期间食用会加重发热的症状。阿胶糕能够补充血益气，而且能够调理身体阴阳两亏的症状，是一种温补的药物。

孙万森
孙万森主任医师

西安交通大学第二附属医院
阿胶过期三年还能吃吗

已经过期三年是不可以吃的，吃了以后有可能会出现身体不适应。阿胶如果过期了是肯定不能吃的，吃了过期的阿胶，有可能会导致患者出现胃肠道反应，过期的阿胶，里面的蛋白质应该是变性了，原有的营养价值不复存在。阿胶是一种药食同用。味甘性平，质润而无毒，入于肝，肾，肺三经。如果出现变质等情况，还会引起一些毒副作用。有些人出现这种消化不良的症状时也不宜吃阿胶。

何好臣
何好臣副主任医师

中国中医科学院西苑医院
面粉过期了还能吃吗

面粉过期时不能食用。所谓的保质期是指食物消费的最佳时期，在此之后食物就不能食用了。过期的面粉不仅会产生蠕虫，还会产生致癌的黄曲霉毒素。吃过期的食物可能会拉肚子而且还会影响健康。

许君望
许君望主任医师

西安交通大学第一附属医院
食用油过期了还能吃吗

食用油和其他食物一样，也有保质期，食用过期的食用油会对人体造成严重伤害，尤其是肠胃。过期的食用油不能食用，可以用作润滑油。例如，像锁这样在家里不容易打开的东西可以通过滴一点过期的食用油来润滑。

许君望
许君望主任医师

西安交通大学第一附属医院
巧克力过期了还能吃吗

巧克力已经过期，便不能食用。如果巧克力储存时间过长，超过保质期，其氧化值会增加，导致巧克力油脂氧化程度超标，食用过氧化值过高的食物对身体会造成很大伤害，如引起肠胃不适，腹泻、肝脏损伤等。巧克力的储存温度为5至20度，复合巧克力的储存温度为8至18度。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
蜂蜜放冰箱里变成白色了还能吃吗

适当吃蜂蜜，既能缓解便秘症状，又能美容养颜。如果冰箱里的蜂蜜是白色的，可以吃。事实上，蜂蜜有很长的保质期，一些蜂蜜成分是白色的。蜂蜜在冰箱中放置一段时间后，葡萄糖会逐渐结晶并变白，这是正常现象。