吃螃蟹能和大枣一起吃吗

病情描述:

我才吃过螃蟹,家里还有大枣,看到网上说吃螃蟹能和大枣不能一起吃,我想知道是这样吗?

何好臣
何好臣 副主任医师

中国中医科学院西苑医院

螃蟹和大枣可以一起吃,但不能吃太多。螃蟹本身就是一种性寒味咸的食物,具有一定的活血化瘀、养精的功效,含有大量的优质蛋白质、钙离子和铁离子。红枣是一种性质温和、味道甘甜的食物,具有补中益气、除烦止渴、健脾开胃的作用,含有大量的维生素C,将两种食物混合在一起,可能会使维生素C与蛋白质结合形成蛋白质沉积,从而降低其营养成分,但不会产生明显的毒副作用。

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