我看我邻居家最近在使用韭菜加醋熬水喝，还说对身体好，想问问这样做有什么功效？
西电集团医院
韭菜加醋具有丰富的营养食品、药用和食用价值。具有补肾温中行气，善于解毒的功效和作用。经常食用韭菜对肾虚、阳痿、寒腹痛、嗳气、恶心、胸痛、出血、吐血、血尿、菌痢、痔疮、痈疮、跌打损伤等疾病有很好的调理和治疗作用。因此，患有上述疾病的患者可以在医生的指导下，通过适当的韭菜饮食进行调理。此外，韭菜富含硫化物和膳食纤维，能促进胃肠蠕动，有效预防便秘和肠癌。还具有明显的降血脂和扩张血管的作用，有利于心脑血管疾病的发生和调理，所以发生上述疾病时可以适当食用韭菜。
西安交通大学第二附属医院
韭菜加醋可以先缓解腰肌劳损扭伤引起的腰疼，因为醋可以化瘀，韭菜本身可以理气活血化瘀。这两种组合后，缓解腰疼更有效。当然，背痛的原因有很多。首先请医生诊断后再酌情服用。这两种成分可以预防和治疗动脉硬化和冠心病，并有助于减少胆固醇的吸收。同时，韭菜含有大量的维生素、矿物质和丰富的纤维素，能促进肠道蠕动。配以醋，有一定的抗癌防癌作用。
