中药怎么煎药

病情描述：

我最近胃部不是很舒服，想喝中药来调理，我想知道中药应该怎么煎药？

刘文洲
刘文洲 副主任医师

西电集团医院

煎药，首先要选择合适的煎药设备。还不如用传统的中药砂锅，也就是专门的药锅。如果手头没有砂锅，也可以用搪瓷锅或不锈钢锅代替，但一定不要用铁锅煎药。此外，还要检查从医院拿的中药中是否有先煎后药，是否有其他特殊用途的药物，如阿胶等。中药煮沸后，应放入热的壮阳药汤中。这些分开后，中药可以浸泡，可以使中药彻底吸水。这有助于在煎煮过程中充分分离出中药中的有效成分，然后按照先煎煮、煮沸再下来的步骤进行煎煮。

刘昳
刘昳 主任医师

西安交通大学第一附属医院

常见中药的最佳煎煮方法是砂锅，而不是铁锅或铝锅。将中药放入锅中，在水中浸泡约一小时，浸泡后的水不应超过中药。第一次打开火源，直接用泡水将中药煮沸。大火烧开后要文火煮半小时左右，煮好的汤要倒出。不要扔掉残渣，加入适量的水，第二次煮沸10分钟左右。把两个煮好的汤放在一起，早晚各喝两次。最后需要注意的是，大部分中药都是可以这样操作的，有些特殊的中药需要分开包装，分开炒，先炒，医生开处方的时候往往会有标注。

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孙万森
孙万森主任医师

西安交通大学第二附属医院
中药先煎药的正确步骤

先煎中药，即将煎好的中药放入水中先煎，待水沸腾20-30分钟后，再加入其余中草药一起煎。一般需要先煎煮的中药是指那些不溶于水的有效成分，如矿物质、结石、贝类等。在煎煮这些中药之前，应该将其打碎，以确保这些药物的有效成分能够充分煎煮。此外，一些剧毒的中药，如附子、附子等，需要先煎煮，煎煮时间较长，一般在水煮沸后，再继续煎煮1小时左右。需要先煎煮的药物有:磁铁矿、赤铁矿、石膏、芒硝、紫应时、龙骨、牡蛎、文蛤、珍珠母、石决明、鳖甲等。

孙万森
孙万森主任医师

西安交通大学第二附属医院
冷水泡中药一夜可以吗

中药可以用冷水浸泡，但浸泡半小时再煎药最好。但用冷水浸泡一晚，并不会影响药物的药效，熬夜时也容易把中药的有效成分熬出来。但是煎药一定要注意，因为已经泡了一晚上了，所以煎药时间一定要短一些。中药用冷水浸泡一夜没有问题，煎药效果也不会变差。但是一定要注意需要缩短煎煮过程一段时间。但是煎药的时候不一定要泡那么久一个晚上，泡半个小时到一个小时左右就够了，切记一定不要泡热水。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
熬中药多长时间最好？

一般来说，中药的煎煮时间主要取决于药物的质地和性质，需要根据具体情况综合判断。一般来说，煎一副药大概需要一个小时，也就是先把药洗干净，然后泡0.5-1小时左右。浸泡后煎药，小火转15-20分钟，炖药汁，然后中药前放水，再烧开锅，再煎药10-15分钟。将两种煎好的药物混合，即为煎煮时间。如果有先煎的药，浸泡前至少要煎0.5-1小时。一般煎药需要一个小时左右就够了。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
二次煎中药的正确方法

在浸泡中药材的情况下，最好是确保在半小时之上，煎药时将浸泡的水一同煎服，确保药效。此外，煎药的时长上应也留意，一般煎水烧开之后，一般三十分钟第一煎，第二煎一般不少于二十分钟，一般二十到三十分钟为宜。煎药的火候还要留意，先用大火烧开，随后转小火就可以了。如果是补虚类的药品，应当先用文火快速煮沸，再改成慢火保持十分钟上下就可以。

孙万森
孙万森主任医师

西安交通大学第二附属医院
中药泡6个小时再熬行吗

一般情况下，煎药前不宜将中药浸泡过夜。因为浸泡时间太长，一是容易引起变质，二是对治疗没有特殊意义，不建议长时间浸泡。但简单的清洗去除杂质或中药浸泡2-4小时再煎煮是科学合理的。根据中药的性质，以及治疗疾病要达到的效果，浸泡的条件和服用汤剂的时间也是不同的。一般情况下，有一些方法，比如先煎，包煎，后煎，融化，分别煎。煎药的具体方法是一门科学，是一门学问，需要咨询开药方的中医或者药师，以便给出更好的建议。

孙万森
孙万森主任医师

西安交通大学第二附属医院
煎好的中药放冰箱能放多久

炒好的中药存放在冰箱里，存放时间与煎煮和包装的方法有关，不能一概而论。现在通常建议服用煎煮的中药汤剂，尽可能保持汤剂的新鲜度，使汤剂具有最佳的治疗效果。如果中药是在医院熬制得到的，一般在熬制过程中立即高温灌装，有一个灭菌过程。理论上来说，把一袋袋的中药放在冰箱里7天是可以的，应该按照不同医院的煎药室的规定。如果在家煎药，需要放在冰箱里保存，时间尽量不要超过8小时。

孙万森
孙万森主任医师

西安交通大学第二附属医院
中药隔夜能喝吗

中药可以隔夜喝。随着现代生活节奏的加快，很多人看完中医后会选择医院一次性煎服中药，然后密封包装，但这样的中药必须存放在冰箱里，以防变质。同时，一定要在饮用前煮沸，然后冷却到合适的温度再饮用。有的人为了方便经济，选择回家自己煎药，也需要连续服用。所以建议放在冰箱里尽量密封，防止杂菌污染，加速中药变质。其实很多医院已经有免煎颗粒了。如果不想让中药过夜，也可以选择这种剂型。

孙万森
孙万森主任医师

西安交通大学第二附属医院
熬中药的正确方法放水

熬中药有一些特别的地方。如果熬方法不对，很容易使药物失去疗效，延长治疗时间。比如熬制中药最好的工具是砂锅或搪瓷锅，而不是铝锅或铁锅，因为铝锅和铁锅中所含的金属成分会与药物中的药物成分发生反应，不仅会影响药物的疗效，而且对健康有害。其次，煎药前，将中药放入清水中浸泡半小时，然后用大火煮沸，再用小火煮沸20分钟左右。每剂药要煎两次，然后摇两次的汤汁，早晚各服两次。

孙万森
孙万森主任医师

西安交通大学第二附属医院
熬中药用什么锅熬比较好

熬中药最好的方法是用砂锅和陶瓷锅。如果没有砂锅，也可以用不锈钢锅和玻璃锅。砂锅的主要成分是硅酸盐，材料稳定，不与药物发生反应，传热效果均匀缓慢，能使中药更好的受罪而不过度挥发，且受热均匀，中药不易粘锅底，首选砂锅。铁锅、铜锅、铝锅都不能用，主要是因为这些锅含有铁离子、铜离子、铝离子等。并且它们的化学性质不稳定且容易氧化。煎药时，容易与中药中所含的化学成分发生反应，影响中药疗效，并可能引起中毒。

孙万森
孙万森主任医师

西安交通大学第二附属医院
中药放冰箱能保存多久

中药最多能保存半个月左右，不过这个也和天气有关。夏天存放的话时间较短，一般可以存放一周左右，冬天存放的话时间会增加。中药尽量不要自己煮太久，但是机器密封的中药可以存放更长时间，因为密封条件更好，不容易变质。中草药熬制后，煎药机熬制的药物可在半个月内服用，最好在10天内服用。服药后还需要定期随访，及时调整药物，加减药物等对症治疗。服药时忌辛辣刺激性食物，生冷硬食。如果有其他不适，需要及时与医生沟通，在医生指导下服药。