我每次到我朋友家的时候，他总会给我跑一些苦荞茶，说这个茶对身体很好，请问苦荞茶的功效与作用及食用方法是什么呢？
西电集团医院
苦荞茶主要成分含有芦丁，针对身体有不错的清理血管垃圾，促进血液循环，清热去火，活血化淤，拔毒生肌，减少部分疾病，具有优良的保护措施和作用。能够减少三高症，例如血压高、血脂高和血糖高。可以抗氧化性，提高身体的免疫能力，可以合理的改进脑循环系统，消除身体的废弃物，缓解疲劳，含有丰富多彩的杂粮化学纤维，可以提升肌肤的抗氧化性作用，具有养颜美容的作用。
西安交通大学第一附属医院
有消肿、抗敏、止咳化痰、止喘、降低血脂作用。苦荞茶是将苦荞麦的种子筛选、烤制制作的，苦荞茶之中含有黄酮类化合物、多糖类的化学物质，它主要成分为芦丁，这类化学物质可以保持血管壁的正常透性与脆性，清理血管垃圾，推动创口的痊愈、消肿、抗敏、止咳化痰、止喘、降低血脂。而芦丁在其他的谷类之中基本上成分很少。苦荞茶能够和茶叶一起立即泡水喝，能在谷味之中提升茶叶的香味，也可以降血脂清肠排毒。
