今天去药店买药，店员推荐我买大蒜素回去吃，说最近在打折，想问问大蒜素的功效与作用有哪些？
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大蒜素是一种作用和功用都比较多的原素，因此提议大家常常吃一些含有它的食材，大蒜素可以使人产生胃口，进而提升人们的胃口。蒜素具有抑菌作用，对痢疾杆菌、大肠埃希菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、肺炎球菌、链球菌等有显著的抑菌作用，而对干酪乳杆菌等有益菌无抑菌作用，因此蒜素可治疗肠炎。另外，大蒜素具有解毒和保健作用，可显著降低汞、氰化物、亚硝酸盐等有害的物质的毒性，可以适当提高人体免疫力，增强抵抗力。
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大蒜素为抗感染药，可用以医治深层细菌及细菌感染，用以预防慢性菌痢和结肠炎，气管炎，肺脏和消化系统的病菌感染，白念珠菌菌血症，隐球菌心肌炎，结核病等。药理学科学研究证实：大蒜素对多种多样球菌、百日咳杆菌、白喉杆菌、伤寒杆菌伤寒论及副伤寒杆菌、大肠埃希菌、结核菌等有抑止和除菌作用，对病菌感染有抑止作用，对阿米巴原虫、阴道霉菌、蛲虫等也是有抑止消灭作用。
