被老鼠咬过的东西还能吃吗

病情描述：

家里的米粉被老鼠咬过了，但我妈说还能吃，所以到底还能吃吗？

蔡芝芳
蔡芝芳 副主任医师

西安交通大学第二附属医院

被老鼠咬过的东西毫无疑问不能吃，由于老鼠长时间的在野外，的身上带上许多病菌、病毒感染，包含裂头蚴。被老鼠咬过的东西很可能被污染物质破坏，身体假如吃这种东西有可能导致关联性感染，尤其是病毒性感染。

郭永红
郭永红 副主任医师

西安交通大学第二附属医院

被老鼠咬过的物品，最好是不可以吃，由于老鼠身体带上有各种各样病原菌、裂头蚴等，被老鼠咬过的食品，也也有病原菌残余在食品上。倘若吃的东西被严重污染后，有可能会出現腹疼、肚胀、拉肚子等病症。

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蔡芝芳
蔡芝芳副主任医师

西安交通大学第二附属医院
老鼠咬过的东西还能吃吗

被老鼠咬开过的食材，不建议吃，以防感染传染病，最好是别吃完，丢掉吧，很多人吃完小老鼠咬过的食物得过出血热。平常防止受凉，防止疲劳，注意卫生，多饮水，多吃蔬菜新鲜水果，祝你健康。

郭永红
郭永红副主任医师

西安交通大学第二附属医院
被老鼠咬过的死亡率是多少？

其实被咬到一般来说不会被感染的，但是也不是百分之百的。老鼠是非常脏的一种动物，它的身上会沾有很多的细菌、病毒、真菌、原虫。老鼠的生活环境非常复杂，可能身上带有很多的病菌。被老鼠咬过三天了，如果伤口存在感染，要规律换药，伤口部位注意不要沾水。患者有可能出现胃肠道不适的症状，如恶心，呕吐，腹泻等。老鼠的体内含有丰富的病原体，如果出现了鼠疫的问题，是会造成病毒传播的。严重的时候会导致人们出现流行性出血热。

李晓莉
李晓莉副主任医师

西安交通大学第二附属医院
鼻涕虫爬过的菜能吃吗

鼻涕虫爬过的菜假如菜是熟的，通常不容易对人体有什么危害，就算虫即便是活的，也会抵达胃内，被胃液杀掉。所以如果被鼻涕虫爬过，可以把菜好好洗一洗，然后做熟了再进行服食。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
鸡蛋壳发霉了还能吃吗

鸡蛋壳上有霉点是不可以食用的。鸡蛋虽然看上去表面光滑没有任何空隙，但蛋壳较为脆弱，很容易使细菌滋生在蛋内。建议在每次吃东西前要细心检查是否有破损、发霉现象，不新鲜的食物进入体内，容易使肠胃受到一定程度的损伤。

许君望
许君望主任医师

西安交通大学第一附属医院
食用油过期了还能吃吗

食用油和其他食物一样，也有保质期，食用过期的食用油会对人体造成严重伤害，尤其是肠胃。过期的食用油不能食用，可以用作润滑油。例如，像锁这样在家里不容易打开的东西可以通过滴一点过期的食用油来润滑。

许君望
许君望主任医师

西安交通大学第一附属医院
药过期了还能吃吗

过期药品不得食用。它们应该被丢弃，不再使用。特别是一些抗生素，如青霉素，红霉素等。，一旦过期变质，如果食用它们，很容易引起不良反应，甚至可能引起肝肾损伤和过敏。有些人会认为这种药刚刚过期一两天，应该没什么效果。还有一些保健品可以食用。事实上，它们都一样，不能吃。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
鸡蛋外壳发霉了还能吃吗

鸡蛋壳子发霉了通常不能吃。鸡蛋壳子起霉表明鸡蛋现已遭受霉菌污染，各种各样病菌现已侵入到鸡蛋壳里面展开生长繁育，这类蛋通常被称作起霉蛋或臭蛋，食用后会影响人体健康。但要是家里只有这个鸡蛋了，把他用高温炒熟也可以吃，但是可能会出现副作用。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
芒果上有黑点还能吃吗

芒果的表皮是非常容易被氧化的，因此如果是芒果外边的皮出现黑色斑，里边的芒果肉没有黑色斑的状况下是能够再次食用的。可是假如芒果皮和芒果肉都出现了黑色斑，空气氧化霉变，这个时候就不能够再吃了。

王竹
王竹副主任医师

西安交通大学第二附属医院
西兰花黄了之后还能吃吗?

实西兰花变黄并不影响西兰花的食用。西兰花营养丰富，但最好还是吃新鲜的西兰花，如果放置时间过长，西兰花变黄了，这时候的西兰花营养价值会有很大的降低，没有毒素，不影响其食用，只是较新鲜的西兰花有些老，口感较差。只要将西兰花放到热水中煮一下，它就会变得绿了点。这就说明，对西兰花的适当处理可以最大程度的挽留一部分营养，使得西兰花的营养得到最大程度保存，被我们人体吸收。

孙万森
孙万森主任医师

西安交通大学第二附属医院
凉拌木耳隔夜还能吃吗

一般黑木耳只要存放低温处,不被污染、不变质隔餐或隔夜都是可以吃的。黑木耳富含纤维素和一种特殊的植物胶原蛋白，能促进胃肠蠕动，促进脂肪食物在肠道内的排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而避免肥胖；同时，这两种物质可以促进肠道蠕动，避免便秘，有利于及时排除和排出体内毒素，从而起到预防直肠癌等消化系统癌症的作用。所以老年人，特别是有便秘习惯的人，多吃黑木耳，常吃艾蒿粥，对预防各种老年病、抗肿瘤、防癌、延缓衰老有很好的效果。黑木耳蒸的时候营养丰富，但必须离水煮1小时才能和芝麻酱混合。加黄瓜拌，事半功倍。降血脂、抗血凝、减肥。