朋友怀孕了要吃鹅蛋，请问做法有哪些？
西安交通大学第二附属医院
女性在怀孕期间可以吃鹅蛋。鹅蛋营养丰富，性温味甜，富含蛋白质、卵磷脂、胆固醇、维生素、钙、磷、钾、镁等营养素。具有健脾和胃、温中散寒、健脑益智、消除胎儿毒性、提高免疫力等功效。鹅蛋可以油炸食用，加入蚕豆、黄瓜、胡萝卜、木耳、香菜、葱等，营养丰富，色泽鲜艳，去除了腥味，提高了孕妇的食欲。不要吃太多，这会提高孕妇的胆固醇。
西电集团医院
鹅蛋营养价值高，孕妇适当食用鹅蛋可以有效补充优质蛋白质。怀孕期间吃鹅蛋有很多种方法，比如水煮、蒸、用鹅蛋煸香菜、用苦瓜煸鹅蛋和煸鹅蛋汤。主要是根据孕妇自己的口味来选择制作方法。烹饪时不要让太多的油和盐溢出。怀孕期间的饮食应该尽量保持食物本身的味道。
