肾病食疗菜谱

病情描述:

我最近的时候总是感觉没有力气,而且还感觉身上有些水肿,去了医院检查,才知道是得了肾病,我想了解一下肾病食疗菜谱有哪些?

付荣国
付荣国 主任医师

西安交通大学第二附属医院

肾病患者也要注意饮食技巧。慢性肾脏病患者如何选择食物,首先要保证蛋白质和食物的摄入,限制植物蛋白的摄入,使用小麦淀粉等淀粉,如小麦淀粉代替大米作为主食。在蛋白质摄入的限度内,主要选择牛奶、鸡蛋和鱼等优质蛋白质食品作为蛋白质的主要来源。在蛋白质有限的情况下,热量也可以由以下蛋白质含量极低的食物提供,如玉米粉、藕粉、小麦淀粉等淀粉,砂糖、蜂蜜、葡萄糖等聚合物糖果等。

孟梅霞
孟梅霞 副主任医师

西安市第四医院

肾病患者首先要注意清淡饮食,多吃水果和容易消化、含有多种维生素的食物。对于重度水肿或尿量少的患者,应限制饮水量,根据排尿量确定饮水量。如果患者出现严重水肿,应严格限制食盐量,每日食盐摄入量不得超过3克。因为大量蛋白质的流失,我们可以给予高蛋白饮食,主要是动物蛋白。冬瓜、红豆、糯米、鲤鱼、鲫鱼等食物。具有清热利尿、补肾益精的功效,可食用。常用的饮食食谱有鲍鱼鸡肉、鲤鱼黄芪汤、冬瓜薏米汤等。

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