螃蟹和啤酒中毒反应

病情描述：

我今天吃螃蟹了，还喝了一杯啤酒，有人说这样会中毒，我想知道螃蟹和啤酒中毒反应是什么

刘欣
刘欣 主任医师

西安交通大学第二附属医院

螃蟹和啤酒一起吃没有毒性反应，但是螃蟹和啤酒一起吃容易形成结石，因为啤酒含有大量的维生素B1，而螃蟹含有大量的嘌呤和乙醇酸。维生素B1遇到这两种物质，会在短时间内分解很多，在血液中形成大量尿酸，容易形成结石和痛风结石。而且螃蟹和啤酒都是中医的凉性食物，不建议一起吃。同时注意海鲜一般含有大量的寄生虫和细菌，建议食用前先煮熟。如果中毒症状比较严重，可以导致患者肝肾功能受到损害。在饮食上鼓励患者多吃新鲜的蔬菜、水果，以清淡饮食为主。

张超
张超 副主任医师

西安市第三医院

螃蟹和啤酒有毒性反应，主要临床表现为恶心、呕吐、头晕、乏力等典型临床表现。这期间也要注意健康饮食，养成良好的生活习惯。还不如把螃蟹和啤酒分开。如果吃螃蟹时出现急性肠胃炎的症状，应立即停止吃螃蟹，螃蟹还会引起患者过敏症状。如果全身有皮疹等过敏，也可以口服抗过敏药进行治疗。如果你有消化不良的症状，那就和喝酒有关。建议患者养成良好的生活习惯，避免吃辛辣刺激性食物，及时去医院治疗和治疗，也可以改善中毒症状。最重要的是不要吃螃蟹。

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王竹
王竹副主任医师

西安交通大学第二附属医院
喝啤酒吃螃蟹会怎么样？

吃螃蟹尽量不要喝啤酒，螃蟹和啤酒这两种食物中嘌呤含量都是很高的，啤酒当中嘌呤含量很高，在体内的最终代谢产物是尿酸，酒精首当其冲的是肝脏，能够加重肝脏的负担以及造成免疫力低下。喝啤酒吃海鲜很有可能会导致体内尿酸含量升高，容易引发高尿酸血症和痛风。严重的造成脏器损伤，引起双硫仑样反应，严重的可能会出现过敏性休克等情况。使身体出现了中毒情况。

刘欣
刘欣主任医师

西安交通大学第二附属医院
吃螃蟹牛奶中毒的症状

一般情况下，吃螃蟹不会引起中毒。吃螃蟹导致中毒的主要原因是吃螃蟹没有充分加热煮熟，或者因为螃蟹不新鲜，被细菌污染后被人吃了会导致中毒。少数情况下，有些人对螃蟹过敏，可能会引起中毒反应。螃蟹中毒后，患者首先出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道刺激症状。患者还会出现头痛、头晕、乏力、舌麻、视力模糊、肝肾损害等症状。如果中毒症状严重，患者会出现高热、昏迷、休克等症状。

刘欣
刘欣主任医师

西安交通大学第二附属医院
吃了苦螃蟹会中毒吗

吃苦螃蟹不一定会中毒。因为螃蟹味苦的原因很多，比如:螃蟹不蒸，螃蟹内脏不清理，水质污染，或者死螃蟹生病。不吃苦螃蟹。吃完后要密切观察自己的情况。如果是死蟹或病蟹，可能会引起中毒。螃蟹死后会产生有害物质。进食后会出现疲劳、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，甚至出现一些过敏反应。建议日常生活中注意购买新鲜优质的螃蟹。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
不能和柿子一起吃的食物有什么

中医认为柿子是冷食，不能和含有高蛋白的蟹、虾、鱼一起食用，容易产生胃柿石。而且螃蟹也是冷食，容易导致腹泻甚至中毒。柿子中的柿子胶与醋酸反应，会导致严重的胃石。食用柿子后应避免的食物:1.白酒、黄酒、米酒、红酒、啤酒等酒精饮料，容易与柿子中的单宁酸发生反应，从而更容易发生胃柿病。2.温度较高的食物，如热菜、热水、热茶、热汤等，进入人体后更容易与柿子发生胃石，尤其是未成熟的柿子和去皮的柿子。

王竹
王竹副主任医师

西安交通大学第二附属医院
吃中药可以吃螃蟹吗？

螃蟹本身属于一种寒凉性质的食物，喝中药的时候不能吃大闸蟹，会影响药物的疗效，螃蟹中所含有的砷元素会和中药里面的某些成分发生化学反应，严重时会导致中毒。一些皮肤病，像血热、血燥导致的痤疮，患者不允许吃螃蟹。容易引发中毒现象，导致头晕、头痛、恶心、呕吐。吃的话会加重肾脏负担，使肾脏代谢能力减弱。最好喝中药后三到五小时以上再吃螃蟹。

王竹
王竹副主任医师

西安交通大学第二附属医院
吃螃蟹中毒怎么解毒

螃蟹中毒有多种类型，应根据不同类型进行解毒治疗:蟹类中毒可能是由于烹饪过程中蟹类未煮熟，生吃会导致中毒，主要采用支持疗法治疗，因为这种情况下中毒症状不太严重，可以通过输入糖盐和维生素治疗，或者服用奥美拉唑或口服蒙脱石散保护和调节胃肠道，可以很好地缓解中毒现象。如果螃蟹是细菌中毒，要用消炎药治疗，可以用诺氟沙星和阿莫西林治疗。用药时请遵医嘱。

高庆
高庆主任医师

西安交通大学第二附属医院
孕妇能吃螃蟹吗 4个月

孕妇怀孕4个月，可以根据自身情况自行决定吃一些螃蟹。螃蟹作为一种海鲜，味道鲜美。而且它的肉质也很细腻，孕期吃一点蟹也是合适的。螃蟹因其营养价值丰富，是一种高蛋白低脂肪的食品。但是，也有必要注意，首先，有些女性可能对螃蟹或虾等海鲜过敏。所以对于过去有过一些过敏反应的女性，建议孕期不要轻易尝试。第二，螃蟹一定要买新鲜的，避免买死螃蟹。在烹饪过程中，会释放出一些有毒有害的物质，如果在这个时候食用，可能会导致食物中毒。特别是对于孕期免疫力低下的女性，要特别注意。第三，需要警惕过敏反应。除此之外螃蟹还是冷食，过量食用也可能增加先兆流产甚至先兆早产的风险。

何好臣
何好臣副主任医师

中国中医科学院西苑医院
白酒和啤酒一起喝有什么危害

啤酒和白酒一起饮用的后果，易患酒精中毒、过敏和酒精过量，都可能导致死亡，如果白酒和啤酒一起饮用，它们的乙醇成分积累叠加，在胃肠道迅速被吸收，并被肝脏转化为乙醛，在这个时候，它们的酒精含量会增加，特别容易酒精中毒。在酒精中毒后，患者从兴奋期迅速过渡到失调期，并迅速发展到嗜睡期，此时患者出现严重的定向障碍和认知功能障碍，随后出现谵妄和昏迷状态。

刘欣
刘欣主任医师

西安交通大学第二附属医院
吃螃蟹中毒症状

如果患者出现吃螃蟹中毒，第1，会出现消化系统的症状，例如恶心呕吐、反酸、烧心、腹痛，尤其以肚脐周围的绞痛为主，严重时患者还会有剧烈的呕吐伴随少量呕血，稀便，粘液脓血便，伴随里急后重的症状。第2，患者还会出现不同程度的胸闷气短心悸，尤其对于既往有冠心病病史的患者，会有明显的心前区不适应的症状。第3，部分患者严重时会出现头晕头痛，视物模糊，视力下降，一过性头晕头痛的临床表现。

王竹
王竹副主任医师

西安交通大学第二附属医院
螃蟹没熟透吃了会怎样

螃蟹富含蛋白质，其中组氨酸较多。组胺被细菌分解后会产生，具有一定的毒性作用，会导致免疫系统紊乱和过敏。未熟的螃蟹比新鲜的螃蟹更容易滋生细菌，因为加热给螃蟹更高的温度，但是不管细菌是否被完全杀死，温度的升高都会加速细菌的繁殖，有些细菌会产生一些有毒的代谢产物，可能导致中毒。醉螃是不加热螃蟹吃，处理得当一般不会中毒。只有生产方法不好的醉蟹，吃了才可能中毒。