我最近查出胆固醇低，听说胆固醇低可以通过食疗改善，想知道胆固醇低吃什么可以改善？
西电集团医院
低胆固醇提示营养均衡，因为低胆固醇多是由于能量摄入不足，导致糖、蛋白质、脂肪代谢紊乱。常见于食欲不佳或平时偏爱素食，不喜欢蛋白质和脂肪的人。如果胆固醇低，可以多吃动物内脏、动物脑等动物蛋白，注意碳水化合物的均衡摄入。饮食方面，要注意总量不能太低。如果总热量过低，人体就会缺乏营养。如果胆固醇低，要注意营养均衡。碳水化合物、蛋白质和脂肪都应该摄入。低胆固醇，除了饮食调整，还要注意排除是否有其他病理问题，比如甲亢，由于代谢状态高会导致患者胆固醇偏低。
西安交通大学第一附属医院
胆固醇是动物组织和细胞中不可缺少的重要物质。它不仅参与细胞膜的形成，而且是合成胆汁酸、维生素D和类固醇激素的原料。胆固醇临床上可分为高密度胆固醇和低密度胆固醇。高密度胆固醇对血管有保护作用，俗称好胆固醇。建议低胆固醇患者食用富含高胆固醇的食物。日常生活中富含胆固醇的食物有:第一，动物内脏，包括它的心脏和肝脏，胆固醇含量非常高。此外，猪脑、牛脑、羊脑的胆固醇含量每100克食物可超过20。第二，鸡蛋，尤其是蛋黄，胆固醇含量高达292毫克。此外还有各种鱼子蟹子，胆固醇含量也比较高；第三，各种甜点，如蛋糕和巧克力，胆固醇含量较高，因为黄油和黄油中的饱和脂肪酸可以促进肝脏合成更多的胆固醇。以上内容仅供参考。具体用药和治疗应由医生面诊指导。
