我朋友前几天糖尿病住院了，听说糖尿病饮食上要非常注意，想知道糖尿病饮食有什么原则？
西电集团医院
糖尿病的饮食原则是主副食相结合，均衡摄入各种营养素。在副食方面，也就是蔬菜方面，要求每次都要达到足够的蔬菜量，最好是白菜、菠菜等绿叶蔬菜。由于绿叶蔬菜含有大量的膳食纤维，食用后不会在人体内被显著消化吸收，但可以延缓主食中糖的吸收速度，防止食用后高血糖。同时，膳食纤维还可以促进肠道蠕动，特别适合一些便秘的老年患者，平均每餐可以达到一束蔬菜。在此基础上，还可以吃瘦肉、鸡蛋、奶制品，这些食物富含蛋白质，吸收慢，同时能提供明显的饱腹感。在烹饪方法上，建议少用盐和油，多蒸多炖，少吃油和烧烤类食物，因为同样重量的脂肪会提供大量的能量，会使血糖迅速上升，重盐重油的饮食不利于心脑血管疾病的保护。对于心脑血管疾病患者，长期饮食不当会加重病情。
西安交通大学第一附属医院
一般来说，糖尿病患者的饮食应该控制每日热量的消耗。首先用简单的公式计算出标准体重，然后根据标准体重计算出每天消耗的热量。计算方法如下:身高减去105大约是理想体重，也就是通常所说的基本标准体重。然后根据患者是做轻体力劳动、中体力劳动还是重体力劳动，分别计算每日消耗的热量。一般来说，基本可食用的热量是每公斤体重22千卡，所以计算后按照1/5、2/5、2/5、三餐分配。早餐占总热量的1/5，中餐和晚餐各占总热量的2/5。对于孕妇和重体力劳动者，可以适当增加热卡。
