前段时间家里的老人得了脑出血的情况，医生说饮食上要特别的注意，我想问一下脑出血的患者能吃什么东西啊？
西安交通大学第二附属医院
脑出血后吃什么要看当时患者的具体情况，如果大便能保持两天一次，大便特点和正常人一样。这个时候可以给患者普通的饮食，比如馄饨、饺子、烂面等。可以添加蔬菜和水果，补充患者所需的营养。对于西医治疗，没有特别忌讳。主要取决于其营养成分和电解质，以及白蛋白来确定具体的饮食，但一般以高蛋白低脂肪为主。对饮食最基本的要求之一就是注重低脂高蛋白的饮食。不要在日常饮食中吃太油腻的食物，如油炸食物。多吃牛肉或瘦肉，不要只吃豆类。
西电集团医院
脑出血恢复期应限制总热量，多吃富含膳食纤维的食物，尽量少吃糖蜜、水果、糖和糕点，定期定量补充少量膳食的优质蛋白质，降低饱和脂肪酸和胆固醇的摄入率。例如，如果猪肉是脂肪或少量食用，适当补充维生素C、维生素B6、维生素E和矿物质元素的摄入量。应鼓励患者多喝水清洁尿路，注意会阴的清洁，防止交叉感染。多吃瘦肉，可以多吃鱼，尤其是海水鱼，每天吃一定量的豆制品，如豆腐、豆腐干等，有利于降低血液胆固醇和血液粘度。
