最近乡下老家杀牛了，给送来了一些牛血，想问问牛血的功效与作用禁忌是什么？
西电集团医院
牛血营养价值丰富，可用于疾病的辅助治疗，但没有治疗作用。牛血具有补中温、调血的功效，对脾胃虚弱、便血、血虚闭经等疾病有很好的疗效。但是如果身体确实不正常，建议尽快去医院，在医生的指导下规范治疗才是最安全的。牛血可以作为食疗的一种形式，具有养中调血的功效。主治血痢、便血、血虚闭经、脾胃虚弱等症。桃仁牛血汤具有美容养颜、化瘀、活血、调节血液循环的功效。适用于闭经、便秘、血燥。
西安交通大学第一附属医院
牛血味道为咸，性质温和，归经为脾经:其功能主治为:健脾养血活血，主脾虚胜瘦，月经，便血，金疮骨折，血痢。牛血还有调血、补中温的功效。主治脾胃虚弱、血虚、血痢、便血、闭经等症。使用方法为:新鲜牛血可加入1/3或1/4水和适量精盐，搅拌均匀，煮熟或蒸熟，切成块，与醋混合，或按上述方法加工的牛肉血凝块可在锅内油炸或调味制成牛血汤。没有特别的禁忌。
