今天看一篇杂志说人要多吃一点碱性的食物，对人身体非常的好。但是什么是碱性的食物呢？
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碱性食品类关键指的是含碱较高的食物。碱性食物关键指的是身体在消化吸收以后所造成的新陈代谢物质为碱性物质。碱性食物也是身体必须的一种营养元素，经相关科学研究证实，人体脑液的酸碱度和智力拥有较为紧密的关联，而身体呈现出碱性时智力较高。可是碱性食物还是应当保持健康摄入，不可过多摄入，像大家平时吃的一些蔬菜水果及豆类食品之中都含有比较丰富的碱性成份。尽管碱性成份对人体有利，可是身体碱性过高就会对身体导致危害。
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定义上而言，碱性食物是在充足点燃后，可以产生含有钾、钠、钙、镁等营养元素且可以与水结合成碱性溶液的食物。碱性食物并不是根据食物自身的口味特点来区别的，比如青柠檬、醋等都归属于是碱性食物，以食物中的碱性强度来分的话，也分成弱碱性食物和碱性食物，弱碱性食物关键包含有水豆腐、丝瓜、冬瓜、四季豆、白萝卜、奶制品等，碱性食物关键包含有包心菜、油麦菜、海带丝、甜瓜、小米、柿子饼、醋、红提、青柠檬、黑木耳等。
