痛风能吃咸菜吗

病情描述:

痛风手指局部红肿,能吃咸菜吗

吴振彪
吴振彪 主任医师

空军军医大学唐都医院

咸菜是餐桌上最常见的小菜,可因腌制的食物而有不同的风味。痛风患者需要忌口的食物主要是高嘌呤食物,咸菜可以食用。但是咸菜里面含有大量的亚硝酸盐和重金属物质,大量食用有可能会加重身体患癌的概率。

张薇
张薇 主任医师

西安市第五医院

咸菜主要指的是用各种蔬菜经过腌制以后制作而成的一种食品。食物本身的营养物质流失,营养价值降低。痛风患者应食用低嘌呤食物,主要控制嘌呤类食物的摄入。患者可以适量食用。

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