鸡蛋黄里不只有胆固醇，还有能够降低胆固醇的卵磷脂等物质，健康人群每天吃一个以上的鸡蛋没有任何问题，不会引起胆固醇升高。
1、高胆固醇血症、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中的患者每天可以吃一个鸡蛋，因为一个鸡蛋里含有200mg的胆固醇，要求高胆固醇血症的病人每日摄入胆固醇的量小于300mg；
2、胆固醇可以合成人体的部分激素以及细胞，如果长期不摄入胆固醇，会导致患者营养不良、记忆力减退等等。
鸡蛋黄里不只有胆固醇，还有能够降低胆固醇的卵磷脂等物质，健康人群每天吃一个以上的鸡蛋没有任何问题，不会引起胆固醇升高。
1、高胆固醇血症、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中的患者每天可以吃一个鸡蛋，因为一个鸡蛋里含有200mg的胆固醇，要求高胆固醇血症的病人每日摄入胆固醇的量小于300mg；
2、胆固醇可以合成人体的部分激素以及细胞，如果长期不摄入胆固醇，会导致患者营养不良、记忆力减退等等。
