朋友送的柿子有点苦涩，请问有什么方法可以快速去涩？
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1.果实涩味:柿子、梨、苹果等。分层放入密封容器中，4-5天后即可食用。2.米糠干燥:可以直接埋在大米里，也可以和苹果一起放进去，然后密封。几天后，柿子的涩味会自然去除。3.酒精脱涩:用酒精或白酒喷柿子，然后放入容器中密封。柿子的涩味可以在3天后达到。4.温水浸泡法:将鲜柿子浸泡在50℃左右的温水中，10分钟至半小时后取出，日夜密封在塑料袋或其他容器中，以去除柿子的涩味。
西安交通大学第一附属医院
在给柿子脱涩时，可将柿子用冷石灰浆浸泡。这样浸泡三天左右，柿子由涩变脆变甜，口感有了很大的改善。如果家里有罐子，可以把柿子放在罐子里加工。在这种情况下，圆筒应该用稻草包裹，以达到保温的效果，然后倒入50℃左右的温水，将柿子完全浸泡在水中，用吸管盖住气缸盖。与第一种方法相比，这种方法效果更好，通常只需要一天左右的时间即可脱涩。
