买了点荞麦，准备每天泡水喝，荞麦泡水的功效与作用及禁忌是什么？
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荞麦茶一般可以起到提神，续体力，调理肠胃的作用。长期泡水喝对人体有很大的作用，可以改善生长发育及正常的代谢，可以减少脂肪，特别是胆固醇和甘油三酯，有减肥的作用，可以预防动脉粥样硬化的发生，荞麦中含有丰富的维生素对眼睛有保护作用，调节视力。但是荞麦茶喝多之后有可能会导致咽喉肿痛现象，而且会导致肠道蠕动减慢，所以建议不要喝的特别多。
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荞麦泡水有补中益气、提神醒脑、理气润肠的功效。从中医学的角度来讲荞麦性平、味苦，具有补中益气、提神醒脑、理气润肠的功效，不但可以降低血压、降低血脂，而且可以改善烦躁的现象。荞麦茶中的苦荞黄酮比较丰富，可以降低身体内糖分的含量，对于糖尿病的患者有辅助治疗作用。但是虚寒体质和脾胃虚弱的群体都不宜喝苦荞麦茶，它会让人体内寒凉物质总数提升，会让脾胃虚弱的病症加剧。
