甘油三酯是血脂中的一个成分，它的形成主要有外源性的，就是我们所摄入的食物而导致形成甘油三酯，还有一部分由于肝脏、小肠进行代谢，合成的甘油三酯；临床中甘油三酯增高的原因，大部分跟我们摄入过多有关系，要治疗甘油三酯，首先要控制饮食，减少油腻、油炸、油煎的食品的摄入，另外，主食的量要相对减少，因为大量碳水化合物的摄入也会转化为脂肪，形成高甘油三酯血症，在饮食上应注意。
如果经过饮食的控制，达不到治疗的目标，可以加入药物，多选择一些贝特类的降脂药，比如非诺贝特、苯扎贝特、吉非罗齐等等，临床中可以根据医生的指导选择用药。
