蜂蜜变质是什么样子

病情描述：

如果蜂蜜变质了，会是什么样？

刘文洲
刘文洲 副主任医师

西电集团医院

蜂蜜水变质的现象是，蜂蜜水的粘稠度变得比较低，水质和清水差不多。此外，蜂蜜水的味道也是会出现改变的，变得会有点酸酸的，此外，变质的蜂蜜水，还会出现一定的泡沫。这时就不建议喝了，以免出现腹泻等症状。

刘昳
刘昳 主任医师

西安交通大学第一附属医院

蜂蜜水作为一种饮料，对身体健康是有益的。蜂蜜泡水后，必须及时的饮用，如果放置的时间比较长，可能会出现液体浑浊或者霉变的可能，如果蜂蜜水出现这样的改变，是不能再喝的，不利于人体健康。

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刘昳
刘昳主任医师

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蜂蜜变质是什么样子

蜂蜜水作为一种饮料，对身体健康是有益的。蜂蜜泡水后，必须及时的饮用，如果放置的时间比较长，可能会出现液体浑浊或者霉变的可能，如果蜂蜜水出现这样的改变，是不能再喝的，不利于人体健康。

何好臣
何好臣副主任医师

中国中医科学院西苑医院
如何判断蜂蜜是不是坏了？

从外观上可以看出蜂蜜是不是坏了。好的蜂蜜比较透亮有光泽，而变质的蜂蜜里面会出现较多的泡沫。另外，已经变质的蜂蜜，闻起来没有清甜的味道，通常为酸臭的味道。蜂蜜在被酵母菌感染以后就会产生发酵，发酵以后的蜂蜜质地会发生大的改变，变稀就是蜂蜜变质的见证。变质蜂蜜人体使用过后极易产生不良反应，不仅会引起肠胃不适导致严重腹泻，甚至会伤胃伤肝。所以变质后的蜂蜜可一定要当扔则扔。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
蜂蜜上面有一层白色泡沫能吃吗

很多朋友经常在家准备蜂蜜。吃蜂蜜对人体也有好处。所以很多人想知道蜂蜜上有没有一层白沫可以吃。其实蜂蜜上如果有白沫，需要根据具体情况进行处理。如果我们发现蜂蜜不产生气味，那么我们只需要用小勺去泡沫，蜂蜜就可以继续吃；如果闻到一些不寻常的蜂蜜味，说明蜂蜜已经变质，不能吃了。白色泡沫外观不变质的主要原因是蜂蜜属于大自然，是蜜蜂酿造的。有时候蜂蜜很新鲜，蜂蜜就会继续发酵。

刘昳
刘昳主任医师

西安交通大学第一附属医院
蜂蜜过期一年还能喝吗

纯天然蜂蜜，本身具有很强的抗腐蚀性，所以即使过了保质期，蜂蜜也不会变质，在这种情况下，可以正常饮用，但是在市场上买的蜂蜜可能会添加其他物质，如果过了保质期是不建议饮用的，但可以做成面膜使用，以免浪费。

高庆
高庆主任医师

西安交通大学第二附属医院
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时志斌
时志斌主任医师

西安交通大学第二附属医院
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李晓莉
李晓莉副主任医师

西安交通大学第二附属医院
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丁向春
丁向春主任医师

宁夏医科大学总医院
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