请问尿酸高的人能吃酸菜吗？
空军军医大学唐都医院
一般来说，尿酸度高的病人可以吃酸菜，但应该适量食用。食用高嘌呤含量的食物，如贝类海鲜和动物内脏，会导致高尿酸。酸菜含有相对较低的嘌呤，适当的饮食不会影响体内的尿酸水平。但是泡菜含有亚硝酸盐，过量食用会导致癌症；同时，泡菜中所含的亚硝酸盐和草酸钙容易形成结石，而且尿酸度高也容易引起肾结石，所以泡菜应适量食用。
西安市第五医院
根据相关研究，每100克酸菜含有约9毫克的嘌呤，因此它是一种低嘌呤含量的食品。一般来说，痛风患者可以吃酸菜，但酸菜是用盐腌制蔬菜制成的，所以含有大量的盐。如果痛风患者并发高血压、冠心病或肾脏疾病，不建议食用酸菜。
