家里有过期酸奶，请问能喝吗？
中国中医科学院西苑医院
不推荐在日常生活中饮用过期的酸奶。过期酸奶的表面上看起来好像没有变质，事实上，它含有的大量营养物质，可能由于变质而产生大量的有害物质。通常情况下，酸奶过期后，尤其是储存在相对高温的环境中时，便不可以再继续饮用。
酸奶过期后是不可饮用的。人们通常喝酸奶，因为它含有有益细菌，可以促进人体的消化功能。如果酸奶过期了，酸奶中的活细菌就会死亡。如果一个人再喝酒，他就失去了原来的意义。此外，过期酸奶中可能含有多种微生物，这些微生物进入人体后可能会导致细菌感染，从而导致腹泻和其他症状。
不要喝过期的酸奶。在正常情况下，酸奶本身是一种由牛奶发酵制成的营养饮料。它具有丰富的营养价值，能增加肠蠕动速度，促进新陈代谢。过期后，酸奶中的乳酸菌含量大大降低，并会产生一些黄曲霉毒素。这种黄曲霉毒素是一种强致癌物质。
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酸奶过期一个月后不应饮用。酸奶变质并产生有毒物质，食用后对人体有害。酸奶能抑制肠道腐败菌的生长，还含有能抑制体内胆固醇还原酶合成的活性物质，能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效抗癌。因此，经常饮用酸奶可以增加营养，预防动脉硬化，冠心病和癌症，并降低胆固醇。
为了自己的健康，过期的咖啡是不推荐的。咖啡过期后容易受潮，内部容易发霉变质。由于咖啡的苦味和黑色，肉眼很难观察到。然而，刚刚过期的咖啡在饮用后不会有太大的不良影响。如果它过期太久就一定不能喝它。
啤酒过期时不允许饮用，原因如下:第一，啤酒过期后味道会逐渐丧失，新鲜啤酒的味道和味道也会丧失，这会影响饮用。第二，啤酒含有多种氨基酸和蛋白质，过期后会与啤酒中的酸性物质发生反应，产生有毒物质。饮酒后，会引起恶心，呕吐，腹痛等症状。
首都医科大学附属北京世纪坛医院
奶粉过期后不能饮用，因为大部分奶粉都含有蛋白质、脂肪和糖，还添加了多种维生素，矿物质和酶。这些营养素有一定的保存条件和保质期。如果奶粉过期，营养就会流失和变质。过期后，奶粉也可能被细菌污染。如果吃过期的奶粉，不能保证足够的营养，也可能被细菌感染，导致腹痛和腹泻的症状。
啤酒过期后最容易变质。所有指标下降，细菌数量增加。如果情况严重，将会变得多云或有沉积物。最好不要喝它。过期啤酒的奇妙用途是在用洗发水洗头后将过期啤酒加入水中，并用它浸泡和冲洗头发。啤酒中含有的大麦和啤酒花会给头发带来某些营养，并使干燥的头发变得有光泽。
麦芽糖是啤酒的主要成分。长期储存会变质，啤酒中的二氧化碳会消失。喝过期啤酒会导致腹泻或中毒。一般来说，普通啤酒可以储存两个月。当啤酒过期时，大量的细菌，包括大肠杆菌和其他致病菌，将在其中生长。饮酒后会发生食物中毒。优质啤酒可以储存四个月，而散装啤酒只能储存10天以上。
不能喝刚刚过期的牛奶，即使它的颜色和气味是正常的，也不应该被饮用，因为当它快要过期的时候会变质。此外，当牛奶每天储存时，不能保证最好的储存条件，并且一些不良因素可以被消除。当牛奶接近保质期时，可能已经失去了一小部分营养。为了避免影响身体健康，不建议饮用过期的牛奶。
啤酒过期后不能饮用，因为啤酒中的酒精会被氧化并还原成二氧化碳和水，然后剩余的食品添加剂会被腐蚀和变性。如果你喝过期啤酒，你可能会引起急性胃肠炎，恶心，呕吐，胃酸倒流等症状，对胃肠道造成更大的损害。
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