纳豆是什么

病情描述:

同事买了点纳豆,请问纳豆是什么?

张键
张键 副主任医师

西安交通大学第一附属医院

纳豆由纳豆菌发酵而成,是一种保健食品。纳豆是一种植物性食品,富含粗蛋白和脂肪,属于高蛋白营养食品。纳豆含有酒精,可消除体内部分胆固醇,分解体内酸化脂质,恢复异常血压正常,预防各种心脑血管疾病。

李晓莉
李晓莉 副主任医师

西安交通大学第二附属医院

纳豆是一种豆制品,发酵后产生粘液,培养后产生纳豆菌。多吃纳豆可以预防和治疗心脏病、中风、癌症、骨质疏松症、肥胖症和由致病菌引起的消化道疾病。纳豆含有多种营养物质和生物活性物质,被人体吸收后能溶解体内的血栓。

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