缺乏维生素A最初的症状是暗适应能力下降，进一步会发展成夜盲症，严重时会出现眼的干燥症，甚至会失明。
1、维生素A的缺乏会引起机体不同组织上皮的干燥、增生以及角化；2、维生素A的缺乏会导致食欲降低、易感染，特别是儿童、老年人易出现呼吸道的炎症，严重时甚至会导致死亡；3、维生素A缺乏时，血红蛋白合成代谢障碍会引起免疫功能低下，导致儿童发育迟缓。
缺乏维生素A最初的症状是暗适应能力下降，进一步会发展成夜盲症，严重时会出现眼的干燥症，甚至会失明。
1、维生素A的缺乏会引起机体不同组织上皮的干燥、增生以及角化；2、维生素A的缺乏会导致食欲降低、易感染，特别是儿童、老年人易出现呼吸道的炎症，严重时甚至会导致死亡；3、维生素A缺乏时，血红蛋白合成代谢障碍会引起免疫功能低下，导致儿童发育迟缓。
