含铁丰富的食物有红肉、动物血、海带、发菜等。
1、海带和发菜的含铁量很丰富,但吸收率很差;
2、红肉和动物血的含铁量高,吸收率也高;
3、补充足量的维生素C和复合B族维生素,能更加提高身体对含铁食物的吸收效率,建议进行综合考量。
空军军医大学西京医院
营养科