西洋参有保质期吗

病情描述:

前两年我朋友给我送了一些西洋参,最近我想要用来煲汤喝,但是害怕过期了,西洋参保质期多长时间?

刘文洲
刘文洲 副主任医师

西电集团医院

西洋参是一种草药。至于这种药材本身,国家并没有规定保质期多少天,就看这种药材是否变质了。西洋参的管理是阴凉、干燥、通风,并保持一定的温度和湿度。一般来说,许多药材可以在良好的储存环境中长期储存。比如三七或者陈皮会保存三年,西洋参也会。只要它储存条件好,没有霉变,没有虫子,其实是有效的,没有保质期。

王竹
王竹 副主任医师

西安交通大学第二附属医院

西洋参的保质期通常在2-3年左右,所以储存时要注意避免受潮。事实上,西洋参可以在没有阳光直射的干燥环境中储存约3-5年。只要没有变质,没有长虫,未经加工即可服用。如果是加工过的西洋参,就要参考包装上的保质期,因为加工过的西洋参很可能会和其他成分混在一起。如果包装上的保质期过了,即使外观没有变质,其成分也可能发生一些化学反应,产生一些有害物质,所以不能食用。

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