慢性肾炎患者的饮食以优质蛋白为主，比如患者可以食用瘦肉，但总量要严格控制，尤其需要限制盐的摄入。
1、不同的患者，饮食的关注项也不同，比如肾功能正常、血压正常的患者，可能不需要特别严格地限制盐的摄入，一般控制到5～6g即可；
2、有蛋白尿的患者，应适当控制蛋白，如果患者一边漏蛋白，且肾功能出现问题，血肌酐、尿素氮、胱抑素C的值都高，则应严格控制蛋白饮食；
3、建议患者以优质蛋白为主，可以适量吃瘦肉类食物；
4、肾功能不全的患者，随着肌酐升高，排泄能力下降，除蛋白饮食摄入下降外，血钾水平容易升高，所以患者一定要控制含钾高、含磷高的食物。
