身体不舒服,需要喝中药,应该怎么煎?
西电集团医院
煎煮中药应选用砂锅。由于其化学性质稳定,不易与药物成分发生化学反应,且导热均匀,保温性能好。煎煮水必须无异味、矿物质和杂质。大多数药物应在冷水中浸泡20-30分钟,种子和水果浸泡1小时。
西安交通大学第一附属医院
煎煮中药时,应选择盖上砂锅。这种煎煮法化学性质稳定,煎煮时热量均匀,因此煎煮汁稠度高,质量好。同时,还能防止汤剂蒸发过快。煎煮水通常是干净的。煎煮前,药物应浸泡约30分钟。浸泡外如果水分损耗不多的情况下,火上进行煎煮,初期先用大火,待水开后转入小火继续熬制20分钟到30分钟,然后将汤药慢慢倒入碗中。然后继续向砂锅中放入适量的水,继续煎煮20分钟后,将药倒出。