吃药忌辛辣是一个基本的原则，尤其是吃中药。吃中药时有很多禁忌，比如忌辛辣，患者得病以后胃口不好，韭菜、蒜、香菜等五辛或者辛辣刺激食物的味道会更加影响患者的胃口，从而影响药物的吸收。中药都是有药性的，药性包括寒的、温热的、寒凉的、酸苦的，中药讲究四气五味或者四性五味，在治疗疾病的时候，医生已经给患者用了对疾病有治疗作用的四性五味的药，如果再加上辛辣的食物，就会干扰原有的治疗，比如使用的药物是酸的，对脾胃、肝有补益作用，突然又有辛辣的作用，则会影响到肝部，影响到酸补的作用。如果药物本身是辛散的，患者按病情选择药物的剂量，此时再增加辛辣的食物，药量就会增多。
从中医角度而言，吃药时忌辛辣有两个基本的原因。第一个是辛辣的食物会影响药物的气味，影响患者的胃口。第二个原因是辛辣会干扰原来药物的治疗作用，通过性味干扰原有的药物。
