什么是反式脂肪酸

反式脂肪酸是一种反式双键的多不饱和脂肪酸。

1、反式脂肪酸分为人工的和天然的,人工的通常比较多,所以相对不太理想。

2、牛奶、鸡蛋和母乳含有天然反式脂肪酸。

3、反式脂肪酸的摄入不超过一天总脂肪量的3%,通常是安全的,不用太担心。

4、油炸食品容易含有反式脂肪酸,建议平时多吃天然食品,少吃过度加工的食品。


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